Antiaderente o incollato? Perché il cibo si attacca - Test dell'uovo
Perché il cibo si attacca - Test dell'uovo
Wok e test dell'uovo: bocciato o promosso? Guarda il video e fai una prova con il tuo wok o padella in acciaio al carbonio.
Scalda bene il wok prima di aggiungere l'olio di cottura. Il wok è sufficientemente caldo quando inizia a fumare.
Versa l'olio di cottura lungo i bordi, in modo che fluisca verso il centro, quindi farlo girare.
Se non si scalda il wok prima di iniziare a cucinare, le proprietà antiaderenti della superficie non si attivano.
Se non si scalda il wok prima di iniziare a cucinare, la superficie non avrà proprietà antiaderenti e il cibo si attaccherà durante la cottura.
La temperatura di preriscaldamento diventa meno importante con il passare del tempo. Più spesso e più a lungo si utilizza il wok, più le proprietà antiaderenti saranno efficaci e la quantità di olio necessaria sarà minore.
Versa l'olio di cottura lungo i bordi, in modo che fluisca verso il centro, quindi farlo girare.
Se non si scalda il wok prima di iniziare a cucinare, le proprietà antiaderenti della superficie non si attivano.
Se non si scalda il wok prima di iniziare a cucinare, la superficie non avrà proprietà antiaderenti e il cibo si attaccherà durante la cottura.
La temperatura di preriscaldamento diventa meno importante con il passare del tempo. Più spesso e più a lungo si utilizza il wok, più le proprietà antiaderenti saranno efficaci e la quantità di olio necessaria sarà minore.
Prodotti consigliati
Altro dal Blog
Iscriviti alla nostra newsletter per ricevere altre fantastiche ricette, offerte speciali, omaggi e offerte irripetibili.
© Yosukata 2024,
Suzhou Allshine I/E Ltd. Rm.12, Ho King Commercial Centre, 2-16 Fa Yuen str., Mongkok, Kowloon, Hong Kong.
info@yosukata.com
Suzhou Allshine I/E Ltd. Rm.12, Ho King Commercial Centre, 2-16 Fa Yuen str., Mongkok, Kowloon, Hong Kong.
info@yosukata.com
